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O setor agroalimentar tem um dos maiores impactos sociais e ambientais e desempenha um papel fundamental no desenvolvimento sustentável de todo o planeta. Reduzir o desperdício de alimentos tornou-se um dos desafios mais importantes que a população mundial enfrenta atualmente. Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), todos os anos, […]